من اناالكرواسون بالجبنة والمربى من مطبخ كتوتة
مكونات الكرواسون بالجبنة والمربى :-
4 كوب دقيق كوب وربع لبن ربع كوب زبدة ملعقتين زيت ملعقتين خميرة فورية ربع كوب سكر ناعم ملعقة صغيرة ملح ملعقة بيكنج باودر للحشو جبنة او مربى او شيكولاتة بيضة بيضة مضاف لها فانيليا لدهن الوجه ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة والمربى :-
نقوم بتسخين الزبدة مع الزيت ثم يضاف لها اللبن الساخن والفانيليا ويقلبو جيداً ويترك الخليط جانباً ننخل الدقيق والباودر ونضيف لهم الخميرة الفورية والملح ويقلبو جيداً في وعاء العجن نضيف للخليط السابق البيضة والخليط الأول المذكور في أول خطوة يتم عجن المكونات جيداً لمدة 10 دقائق باليد او بالعجان وتترك في مكان دافيء حتى تخمر تكور العجينة كور متوسطة الحجم ثم تترك لتخمر مرة اخرى يتم فرد كل قطعة ودهنها بالزبدة وتطبق مثل الظرف تفرد بواسطة النشابة وتقطع على شكل مثلثات نضيف الحشو ونلفها من الناحية الأكبر إلى الأصغر ترص في صنية التسوية ويدهن الوجه بالبيض وتترك لمدة ساعة على الأقل حتى تخمر تدخل فرن ساخن درجة حرارته 180 لمدة 40 دقيقة او حتى تمام النضجالمصدر :- الكرواسون
اضافة تعليق